Um sabor único! Assim nasceu o Cantinho do Pão de Mel.
De uma receita caseira, feita e criada por nossa família. Chocolate e Mel, uma combinação perfeita, somados a um delicioso recheio caseiro. Daí surgiu a ideia de compartilhar essas delícias com mais pessoas, nascendo assim uma produção artesanal e caseira.
Juntamos os dons da família: Caroline Scaramboni na ideia e criação da receita; Maria Cristina Cornachioni Scaramboni, com experiência na confecção de bolos e doces; nosso Chef João Vitor Scaramboni, formado em gastronomia e com a vertente para confeitaria, na elaboração e aprimoramento das receitas, além da criação de novos produtos e João Carlos Scaramboni, na criação e desenvolvimento da marca e comercialização dos produtos.
Em constante evolução, a família de produtos vem crescendo, onde já se incluem: o Alfajor, o Brownie, os bolos caseiros e confeitados, os Cupcakes, a Palha Italiana e os doces para festas.
Nascido e criado em Ribeirão preto, foi diagnosticado aos 10 meses de vida, com surdez profunda.
Sempre acompanhado de tratamento fonoaudiólogo, teve seu primeiro contato com a Língua Brasileira de Sinais (Libras) aos 7 anos de idade, o que o ajudou em sua comunicação e compreensão.
Concluiu seus estudos com esforço e dedicação e o apoio incondicional de sua família.
Aos 20 anos, no ano de 2014, concluiu o Curso de Gastronomia na Faculdade Barão de Mauá em Ribeirão Preto.
Iniciou sua carreira, na empresa do então professor e orientador, Chef Di Sério, que sempre o apoiou e o incentivou em ter seu próprio negócio na área gastronômica. Além das experiências e conhecimentos adquiridos no trabalho, participou de eventos e cursos.
No SESC de Ribeirão Preto, ministrou o Curso “Mãozinhas na Massa”, realizado durante a programação da “Semana Inclusiva”, realizada em dezembro/2016, com o objetivo de ensinar as crianças a fazerem o delicioso Alfajor. Produto esse criado por ele.
- Em todos os produtos, são utilizadas matérias-primas de primeira qualidade e sem o uso de conservantes, mantendo assim um sabor único e especial - garante o chef."
